사실 저는 급식세대가 아닌데 어릴때 엄마가 해주시던 달걀찜을 보고 요즘은 급식달걀찜 이라고 부르더라고요. ? 물이나 육수 넉넉히 넣고 찰랑찰랑한 느낌의 달걀찜이나 폭탄달걀찜 이라고 하는 스타일과는 다르게 물을 좀 적게 넣고 중탕해서 좀 단단하면서도 부드럽게 만드는 이 스타일의 달걀찜을 저는 사실 달걀찜 중에 가장 좋아 한답니다. ? 아마도 엄마가 어려서 ...
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소고기불고기 만드는법 소불고기 파불고기 양념 레시피
오랜만에 간장소불고기를 만들었어요. 불고기는 불고기양념만 잘하면 맛있게 된답니다. 고기요리를 할때는 채소 쌈을 곁들이게 되는데 이번에는 당면을 넣어 먹었더니 맛있더라구요. 럭키아빠도 오랜만이라고 맛잇게 먹어 주었던 소고기불고기 랍니다. 이번에는 대파를 길게 잘라 파불고기로 만들었는데 대파의 은은한 향 ...
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너무 뜨거운 요리만 자꾸 올리는 것 같아 체감온도 좀 떨어뜨리는 샌드위치로다 ㅎㅎ 자동채칼 있으니까 겁 없이 당근 4개 채 썰어서 라페 만들어 냉장실에 꽉 채웠죠. 뭐 그래봐야 일주일도 안가요 ^^ 샐러드 위에 뿌려 먹고, 샌드위치에 넣어 먹고~ 당근라페랑 계란이 잘 어울려서 김밥도 만들고 그러니까, 저도 샌드위치에 듬뿍 넣고 스크램블에그 두툼하게 부쳐 ...
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명란젓요리 · 명란젓갈요리 꼬숩함 가득 명란버터우동 간장계란밥 느낌?! 까르보우동 우동레시피 · 명란요리 < 명란우동 만들기 >
? 사진 · 글 / 햇살한스푼 ? ? ?
명란요리는 뭔들 맛이 없겠냐만은 요즘 제가 꽂혀 자주 만들어 먹고 있는 요거. 까르보우동에 명란을 넣은건데요~ ? 따로 소스도 끓이고 만들 필요 없이, 간단하게 날계란으로 ...
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소고기무국 끓이는법 맑은 소고기무국 레시피 ? 내일 비 소식이 있으니 오늘도 한낮에는 무척 더울 것 같은 느낌인데요. 그나마 지금은 바람이 쌩쌩 불어 아침에 걸어 다니기 괜찮을 듯 싶으니 일이 있어 나가야 하는데 최대한 덥지 않게 빨리 나갔다 와야 할 것 같아요. 며칠 전 36도였을 때는 밖의 열기가 집안으로 그대로 들어와 숨이 턱턱 막히는 느낌이라 문 ...
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요즘은 날씨가 많이 더워졌어요. 그나마 아침, 저녁은 아직까진 시원한데 저녁 7시정도까지는 많이 더운것 같아요. 저녁준비를 하다보면 왜이리 더운지 ㅠㅠ 선풍기 주방에 틀어놓고 일을한답니다. 어제 저녁엔 시원하게 먹으려고 오이미역냉국 만들었어요. 냉동실에 냉면육수가 항상 있어서 냉면육수 넣고 후딱 만들었는데 작년에도 냉면육수 넣고 오이미역냉국 만들어서 맛 ...
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? ? 스프나 죽을 좋아하는 편이어서 재료 있으면 가끔씩 잘 만들어 먹는 먹거리로 오늘은 초당옥수수로 만들어 먹는 옥수수스프 입니다. 생크림이 있으면 더 좋겠지만 없으면 없는대로 만들어도 먹을만 해서 굳이 생크림을 고집하지 않고 만들어 먹는 편이네요. ? ?
? ? 옥수수는 찰기가 없어서 스프를 끓이면 다른 스프보다 풀기가 없지만 밀가루 넣지 않고 감 ...
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매실청 매실청 담그기
? ? 올해는 매실이 작년에 비해 덜 열렸어요. 지난번 매실장아찌 담그려고 따 온 것 중에 남은 것이 있어 매실청을 담궜답니다. 매실청은 묵을 수록 맛있다 하는데 저희집은 2008년도인가 담궜던 것을 아직도 먹고 있거든요. 시골집에도 담궈 놓은 것이 많아 건너뛰어야지 싶다가도 묵은 것을 먹어 보고는 해마다 조금씩 담궈 놓고 ...
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매운 고추장 감자조림 부서지지 않게 만들기 여름반찬 감자요리
초여름에 햇감자가 많이 나옵니다. 그래서 햇감자 욕심을 내게 되는데요. 고흥 한별농원에 예약했던 햇감자 한 박스는 시골집에 잘 보관해 놓고 먹고 있는데요. 도시집에 남았던 묵은 감자는 싹이 나기 시작해서 얼른 구출해 줘야 합니다. 엊그제 또 햇감자 선물을 받아서 묵은 감자는 싹 까서 요 ...
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간장 어묵볶음 레시피 간장 오뎅볶음 레시피 어묵볶음레시피 오뎅볶음레시피
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일주일 밑반찬으로 가장 자주 준비하는 어묵볶음!! 친정 아빠부터 어린 조카들까지.. 남녀노소 누구나 좋아하는 밑반찬 계의 스테디셀러인데요.. ? ? ?
오늘은 간장 양념으로 단짠단짠 맛있게 볶아볼 거예요.. 굴소스 추가해 감칠맛도 살려주고 ...
http://blog.naver.com/ssieie/223486203908
? ? @ 미역줄기볶음 만드는 법 미역줄거리볶음 ? ⓒ 윤스 ? ?
? ? 미역줄기볶음 레시피는 염장된 거라 짠기만 잘 제거해 주면 어렵지 않게 완성할 수 있는데요. 미역줄기 특유의 비린내를 느낄 수 있지만 마늘기름에 충분히 볶는 과정을 해주면 비린내 없이 맛있게 만들 수 있고요. 기본적인 조리 방법이 어렵지 않으니 짜지 않으면서 고유의 풍미를 살리는 ...
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과카몰리만드는법 과카몰리 레시피 아보카도요리 아보카도 과카몰리 만드는 법
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오늘도 날씨가 무지무지 더웠지요!! 시원한 맥주 한 캔이 간절해지는 날씨였는데요.. 오늘은 맥주 안주는 물론 샌드위치 만들기로도 참 좋은 과카몰리 레시피를 준비해 보았답니다 ? ? ?
껍질이 전체적으로 검게 변하고 손으로 만졌을 때 살짝 몰랑몰 ...
http://blog.naver.com/ssieie/223486189035
비린내가 적은 가자미는 굽거나 조리거나 찌개를 끓여도 비린내없이 담백해서 집에서도 부담없이 해먹는 생선이에요. 냉동가자미는 더군다나 가격도 착해서 냉동실에 항상 쟁여두고 먹고 있어요. ? 탱탱하고 살이 도톰한 냉동가자미를 실온에 미리 꺼내놓아 해동시킨후, 카레가루와 녹말가루를 섞어 가루옷을 입혀 구웠어요. 카레향이 살짝 나는 고소한 겉바속촉 생선구이에요 ...
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편스토랑 독일물냉면 진서연 독일국수 레시피 2탄 토마코코스무디 토마토코코넛워터 스무디 만들기
독일에 살 때 해 먹었던 추억의 음식 #편스토랑독일국수 가 큰 화제가 되었는데 이번에는 국물까지 시원하게 먹을 수 있는 얼음냉면 버전의 #진서연독일물냉면 을 알려 주셨어요. ? 그리고 부기빼는데 도움이 되는 토마토코코넛워터 스무디, 일명 #편스토랑토마코코스무디 ...
http://blog.naver.com/makemage27/223487234209
? ? @ 간장 멸치볶음레시피 간장멸치볶음 멸치꽈리고추볶음 꽈리고추 멸치볶음 레시피 꽈리고추볶음 만드는 법 꽈리고추멸치볶음 만드는 법 ? ⓒ 윤스 ? ? ?
? ? 오랜만에 꽈리고추 멸치볶음 만들어 보았어요. 밑반찬 만들 때 제일 먼저 생각나 만들게 되는데요. 견과류를 넣거나 고추장 양념에 볶기도 하는데 제철 꽈리고추 넣어주면 적당히 매콤한 맛이 감돌 ...
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? 깻잎 양념장 만들기 깻잎김치 만드는 법 향긋한 깻잎김치만드는법 깻잎무침 깻잎양념장 ? ?
? 우리나라의 허브라고 불리는 깻.잎은 우리나라와 중국에서만 재배할 뿐 다른 나라에서는 거의 재배하지 않는다고 해요 고소한 맛과 톡 쏘는 듯한 향기는 묘한 매력이 있지요 이 향기와 톡 쏘는 맛 덕분에 저도 정말 좋아하는 쌈 채소 중 하나랍니다 ? 김치를 담그면 ...
http://blog.naver.com/peace8012/223487195554
어제 순두부들깨탕 올려드리고 정작 저는 오이냉국 만들어 먹은 ㅋㅋㅋ 아우.. 8월 날씨라 해도 믿을만 한..ㅠㅠ;; 이럴때 냉동고에 얼려둔 시판용냉면육수 하나로 오이냉국 후딱 만들어 먹으니 넘 좋아요. 맹물로 오이냉국 만들땐 오이에 양념해 물을 넣고 우리는데, 냉면육수를 이용할땐 그대로 넣어도 금방 맛이 좋아져요. 역시 대기업의 힘인가? ㅋㅋ 냉면육수만 ...
http://blog.naver.com/dasomammy/223486563894
? 오징어 감자짜글이 여름반찬 짜글이찌개 오징어요리 감자요리 ?
? 오늘도 많이 더우셨지요~ 그래도 어제보다는 조금 나은 하루를 보낸듯합니다 여름에는 주로 시원하고 찬 음식을 찾게 되지만 이열치열 뜨끈한 음식이 입맛을 돋워줄 때도 많이 있답니다 특히 땀을 흘리면서 먹고 난 후의 개운함이란 경험해 보신 분들이라면 다 아실 거예요^^ ? 오늘은 제철 감자 ...
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? 오이지무침 레시피 오독오독 오이지무침레시피 오이지무침 만드는 법 ? ?
? 요즘 물 없이 만드는 오.이.지 많이들 만드시지요~저도 얼마 전 10개 만들어 놓고 뒀다가 한번 무쳐서 먹고는 이번에 2번째로 꺼내어 무쳐보았습니다 속성으로 만든 거지만 식감이나 맛 어느 것 하나 부족한 점이 없어서 몇 해 전부터는 이 방법으로 만들어 먹는답니다 오.이.지 ...
http://blog.naver.com/peace8012/223485928813
매실청담그는시기 매실청담그기 설탕 매실청보관 기간 매실액기스 만들기 매실액 만들기 매실청 만들기
? 청매실인가 황매실인가에 따라 매실청담그는시기 약간씩 다른데 청매실은 6월초부터 6월 중하순까지, 홍매실은 6월 중순부터 7월초까지도 가능하다. 그게 무엇이든 매실청 만들기 한다면 지금이 딱 적기인 셈이다. 이 시기를 놓치면 일 년을 다시 기다려야 하니 ...
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