애호박전 만들기 할 때 고명에만 약간 더 신경을 쓰면 비주얼은 물론 맛도 훨씬 좋은 애호박부침개 만들 수 있다. 주로 명절음식으로 만들 때 정성 들여 고명 올린 호박부침개 만드는데 가끔 집에서 막걸리 안주 만들 때나 반찬레시피 만들 때도 이렇게 힘을 줘서 만들면 먹을 때 기분이 좋아진다. 요즘 제일 많이 먹는 채소 중 하나인 애호박요리 로 호박부침개 부 ...
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연어초밥 만들기 해서 주말 특별식 준비하니 꽤 근사하다. 훈제 연어요리도 좋지만 생연어요리 로 만들면 조금 더 크리미한 고소함을 느낄 수 있다. 여기에 연어초밥소스 로는 타르타르소스 만들기 해서 올리니 고소함이 2배가 된다. 직접 초밥 밥을 지어서 만들어도 되지만 집에서 간단하게 만들 때는 연어초밥 단촛물 전자레인지로 간단하게 만들면 오케이.
재료 생 ...
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흰죽 끓이는법 보다 간단하게 하는 방법은, 찬밥요리 활용하는 것이다. 밥으로 흰죽 끓이는법 은 우리집에서는 간장죽이라고 불리는 죽종류. 아이 어릴 때 잔병치레가 잦아, 수도 없이 끓였더랬다. 소화도 잘 되고 속을 편안하게 해주기 때문에 장염에 좋은 음식 중 하나다. 아이가 배탈이 났을 때는 장염죽 으로 끓이고 간단하면서도 따스한 아침메뉴가 필요할 때도 ...
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지난번 담근 양파장아찌를 모두 다 먹었습니다 유일하게 아이들도 잘 먹는 장아찌 반찬~ ㅋ 고기 먹을 때 빼놓을 수 없어요 아이들은 참소스나 육장 대신 장아찌 간장 에 콕콕 찍어 먹는 걸 좋아하거든요!! 오늘 소개하는 양파장아찌만들기 는 장물을 끓이지 않고 장물을 섞어 바로 부어서 만드는 방법입니다 그래서!! 너무 많은 양을 담그기에는 무리가 있는 레시피 ...
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아침에 운동가려고 일어나니 금방이라도 뭐가 쏟아질것 같은... 속았네.. 속았어.. 여지껏 안 내리다니..ㅠㅠ;; 일찍 일어난김에 어제 삶아 불려둔 묵나물 볶고, 저녁밥상 포스팅도 일찌감치 해요^^ 오늘 3달에 한번, 남이 해주는 맛난 거 먹기 위해 뭉치는 날이거든요 ㅎㅎ 잔뜩 기대하며 내가 만든 지난주 밥상 차림 차곡차곡 정리해요 ㅋㅋ 오.. 냉털도 ...
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*밀면 대신 쌀소면으로*
소면이 떨어 졌다고 했더니 딸냄이 쌀소면을 시켜줬네요. 밀가루는 1 %도 들어가지 않았고요. 93 %쌀과 감자전분 조금 들어 갔다고 합니다. --------- 여름들어서 면요리를 참 많이 먹게 되는데 요즘에는 보리국수나 모밀국수도 먹고 밀면은 잘 안먹게 되더라구요. 쌀로 만든 소면은 어떨지 따뜻한 온면으로 만들어 봤습니다.
진한 ...
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잡채만드는법
캐나다는 주말이네요. 이제 한국 갈날이 2주 정도밖에 안 남았어요. 캐나다도 덥기 시작해서, 아침부터 선풍기 두 대 동원했거든요. 한국은 얼마나 더울까 벌써부터 걱정이네요. 한동안은 에어컨 켜고 집 밖에도 안 나가지 싶어요. 캐나다에서 한식 집밥 이야기 들려드리고 있어요. 며느리가 잡채 좋아해서, 한 달 전에 한 번 만들어줬는데 어제도 잡 ...
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닭곰탕만들기 닭곰탕 레시피 여름 보양식
덥고 습한 날씨에 하루하루 기운 잃고 점점 지쳐가는 요즘인데요.. 이럴 때일수록 몸에 좋은 요리 많이 먹어야 한다며 고기 요리 특히 삼계탕 백숙 닭죽 등 닭요리를 많이 만들고 있는 알콩!! 오늘은 맛있는 닭곰탕 레시피를 소개해 보려고 해요~
향신재료랑 함께 넣고 잘 익을 때까지 푹 끓여주면 되는.. 닭백숙과 과 ...
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오이부추무침 만드는법 새콤달콤 부추오이무침
여름에 더욱 맛있는 반찬 #오이부추무침 을 만들었어요. 오이 가격도 참 착하고 야채 가격들이 전반적으로 착해진것 같고 게다가 맛은 얼마나 좋은지 ~ 야채맛도 좋고 과일맛도 넘 좋은것 같아요. 무더운 여름에 반찬 고민이 될때에 이렇게 착한 여름반찬인 #새콤달콤오이무침 #부추오이무침 만들어 먹으면 아주 상큼하고 ...
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방울토마토 마리네이드 방울토마토 요리 토마토 마리네이드 방울토마토 절임
날이 너무 덥고 습하다 보니 자연스레 음료수나 아이스크림을 찾게 되는데요.. 다이어트 중인 알콩에겐 너무나 부담스러운 칼로리!! ㅠㅠ 오늘은 건강하면서 상큼상큼 시원하고 맛있게 샐러드로 디저트로 즐기기 좋은 메뉴를 소개해 보려고 해요~
바로 토마토 마리네이드인데요.. 살짜쿵 칼집 ...
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봄베이 사파이어 진토닉 만드는법 비율 칵테일 만들기 칵테일 레시피
요즘 집에서 홈칵테일 즐기시는 분들 많으시죠? 코로나 이후에 홈술이 유행하면서 집에서 가볍게 즐기시는 분들이 많으신것 같더라고요 저희는 아시다시피 주종도 참 다양하게 홈술 즐기는 중인데요 여름 밤 시원~하게 만들 수 있는 칵테일 만드는법 알려드릴게요 아시다시피 아주 간단하고 누구든 만들 ...
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가만히 있어도 땀이 주르륵 흐르는 거 보면 여름은 여름인가봐요 오늘은 집근처 저수지에 윈드서핑 할 정도로 바람 많이 불었는데도 습해서 그런가 하루종일 덥다는 소리를 몇 번이나 했는지 몰라요 무더위가 기승인 여름 제철과일 수박, 복숭아 외에 생각나는 음식 바로 옥수수 아닐까요 그중에서도 요즘 제철인 초당옥수수 요맘때 먹으면 정말 맛있어서 넉넉하게 쟁여두고 ...
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새콤달콤 입맛없을 때 좋은 여름반찬 매실장아찌무침 만들기
장마가 오기 전에 매실주와 장아찌를 담갔는데 작년에는 푸릇하면서 단단한 청매실을 사서 잘 담갔어요. 일년 동안 맛있게 먹었는데 올해는 여행 다녀오느라 늦게 주문했더니 너무 노랗게 익은게 와서... 불길한 실패의 예감이 듭니다. ? ( 냉장고에 숙성중인데 아직 열어보진 않았어요 )
매실장아찌만드 ...
http://blog.naver.com/makemage27/222788723708
#닭꼬치 #캠핑요리 저는 주로 온라인으로 장을 보는데 고기 종류들은 1kg씩은 구매해야 가성비가 좋더라고요. 가족들이 많이 먹는 편이 아닌데 고민하다 보면 1kg 짜리로 구매.^^* 결국은 먹어치우느라 발을 동동 거린답니다. 남편이 제가 자꾸 스트레이트로 닭다리살요리를 내놓으니까 결국에는 닭다리살을 얼마나 산 거냐고 묻더라고요.ㅎㅎㅎ 사실 닭다리살은 저 ...
http://blog.naver.com/witchyoli/222788708272
어제 스윗대디 심지호 씨가 알려주신 레시피 중에서 종이호일로 만드는 요리를 여러 가지 선보여주시더라고요 그중에서도 심지호 된장버터수육 , 돼지수육 삶는법 보고선 띠용~! 아이들 수육도 좋아하겠다.. 된장에 버터 조합이라니... 거기다 종이호일로 감싸 수분 없이 뚜껑 닫아 불에 올려두기만 하면 되니까 신박하다 싶더라고요 맛도 궁금하고요 그래서 심지호 무수 ...
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? ? 콩나물볶음 / 콩나물반찬 / 콩나물요리
콩나물어묵볶음
사 다 놓으면 뭐라도 해먹겠지 싶어 덜컥 집어온 콩나물. 꼬맹이용으로 하얗게 무침반찬을 해주고, 그러고도 남은 콩나물은 어묵을 더해 콩나물볶음 만드는 법을 해주었네요.
콩나물볶음은 말 그대로 팬 위에 생콩나물을 올려 볶아내는 콩나물반찬인데요. 요게 생각보다 콩나물비린내 없이 조리하기 좋을 ...
http://blog.naver.com/moonra84/222788648167
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도가니탕
며칠전 부터 도가니탕 이 엄청 당기더군요 일반 다른곰탕과 달리 도가니탕 은 잘 팔지도 않고 어쩌다가 파는곳이 있어도 대개 미국산 도가니탕 이어서 좀 먹기가 그렇지요 도가니탕 끓이기 하다보면 쫀득한 도가니수육 도 먹을수 있어서 좋지요 다른곰탕 보다 훨씬 끓이기 힘든 도가니탕 끓이기 같이 해보실까요?
도가니탕 :도가니1.5킬로, ...
http://blog.naver.com/zadoz/222788507241
? ? 백종원 두부조림 양념장 / 두부조림 만들기 / 두부요리
간장두부조림 레시피
두 부쟁이 꼬맹이를 둔 덕에 날이 갈수록 두부사랑이 진득해지고 있는 요즘입니다. 끓는 물에 퐁당하니 데쳐 두부김치도 해먹고, 국이며 찌개에도 넣어 먹고- 그러고도 남은 두부로는 백종원 두부조림 만들기를 해주었네요.
백종원 두부조림은 일반적인 두부조림 만들기와는 다른 ...
http://blog.naver.com/moonra84/222788502911
이번 주 편스토랑 주제는 지난주에 이은 여름의 맛! 이열치열, 이냉치냉 편셰프들의 필살기 메뉴들이 많이 소개되었죠~ 오늘은 심지호님 레시피를 호다닥 따라 만들어보았습니다 오늘은 수육 만들면서 순찌까지 호다닥~~^^ 두 가지 메뉴 모두 다 만들어보았는데 둘 다 만족합니다 점심을 저희 가족 아주 맛있게 잘 먹었어요
편스토랑 심지호 순두부찌개 끓이는법 만들 ...
http://blog.naver.com/peace8012/222788413076
#오이고추된장무침 #아삭이고추된장무침 안녕하세요. 오늘은 날이 쨍하네요. 워낙에 더위를 많이 타던 체질이라 오늘처럼 바깥 온도가 31도, 실내 온도가 28.5도를 찍으면 에어컨 켜지 않고는 견딜 수가 없었는데요. 호르몬 약 먹기 시작한 지 1년 만에 체질이 바뀌어서는 춥다 소리도 잘하고, 에어컨 없이도 잘 지내고 있으니 그저 놀라울 따름이네요. 대사율이 ...
http://blog.naver.com/witchyoli/222788358224
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